Easy Quinoa Pizza Bowls

BAHAN:

1 cup (kering) quinoa
2 cangkir kaldu ayam/kaldu sayur
2 (14 ons) cangkir saus pizza
2 cangkir (8 ons) keju Mozzarella parut
2-3 cangkir topping pizza favorit Anda (saya menggunakan pepperonis, paprika hijau potong dadu, tombol potong dadu jamur, dan iris-iris bawang merah, tapi melihat gagasan lain di bawah *)
topping opsional: keju Parmesan parut, hancur paprika merah

Cara Membuat :
1. Panaskan oven sampai 425 ° F.
2. Masak quinoa dalam kaldu ayam/kaldu sayur (Anda dapat menggunakan tutorial ini untuk cara memasak quinoa.)
3. Ketika quinoa selesai memasak. Kemudian aduk sekitar 1/2 cangkir saus pizza ke quinoa sampai tercampur rata dan sisihkan.
4. Semprotkan sedikit 6 besar (10 ons) ramekins oven-aman dengan cooking spray. Tempatkan ramekins pada kue nampan besar.
5. Siram sekitar 2 sendok makan saus pizza secara merata di bagian bawah setiap ramekin.
6. Lapisan masing-masing dengan sekitar 1/4 cangkir quinoa, dan siram dengan sendok untuk meratakan.
7. Lapisan masing-masing secara merata dengan sejumput Mozzarella.
8. Lapisan masing-masing dengan satu lapisan topping pizza.
9. Ulangi dengan layering masing-masing dengan lapisan lain saus, quinoa, Mozzarella, topping pizza, diikuti oleh lapisan akhir Mozzarella. Ramekins harus penuh tetapi tidak meluap.
10. Pindahkan loyang ke oven, dan panggang selama 20 menit, atau sampai keju meleleh dan bahan-bahan yang dipanaskan.
11. Taburi masing-masing mangkuk pizza dengan sejumput keju Parmesan.Sajikan segera.