Bahan
1 ekor ayam
1 cangkir bawang, potong dadu
2 cangkir wortel, parut
2 cangkir seledri, potong dadu (5-6 tangkai)
1 buah paprika hijau, potong dadu
3 sdm bawang putih, cincang
3 buah tomat, potong dadu
2½ sdm saus tomat
½ L kaldu sapi
1 cangkir kacang merah, dikeringkan + dibilas
1 sdm bumbu Italia
½ sdt garam
½ sdt merica
1½ piring pasta ditalini
Cara Membuat :
1. 1 ekor panci didalam panci besar yang mendalam. Bumbui dengan garam dan merica. Tiriskan lemak. Angkat ayam dan sisihkan.
2. Dalam panci yang sama, tambahkan bawang, wortel, seledri dan paprika hijau. Tumis pada api sedang-tinggi selama sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak untuk tambahan 3 menit.
3. Tambahkan tomat potong dadu, saus tomat, kaldu, kacang merah, bumbu Italia, garam dan merica dan kaldu ayam. Aduk rata dan biarkan mendidih, tutup selama 1 jam. Aduk sesekali.
4. Rebus air dan masak ditalini pasta sesuai dengan petunjuk.
5. Tiriskan pasta dan menambah campuran daging. Masak selama 5 menit dan sajikan.
No comments:
Post a Comment